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奶奶的药方
时间:2015-04-01 11:13:38  来源:88必发娱乐官网 作者:夏牧晴  阅读:

   放学回来,看到门口摆放着一双白底黑棉边粘带式的棉布鞋,第一感觉,奶奶来了。再看到于厅里格格不入的许多皱角但洗的洁净的浅橙淡蓝加白色格子组成的麻袋,再次确定是奶奶。

  我换了鞋,疾步到那麻袋旁,拉开拉链,不出所料,是奶奶亲手制晒从乡里带来的药材。

  记得小时候在乡下早春二,三月的时候,萧瑟的木棉枯枝上先长满了火红的木棉花。熟透的木棉花会站不住脚,从高枝上翻身直落下,重砸在土地上。

  一大早上山的奶奶伐竹回来,把筒竹削成细条编成竹筐,背上就去拾捡掉落下的木棉花。我也帮忙,但时常会被直落的木棉花砸到后脑袋。奶奶就会笑着说:“又一朵花儿跟你打招呼!”我也嘿嘿的傻笑着说:“我花缘好。”

  拾捡回来的木棉花奶奶把它们洗净了摆放在阳光下晾晒。

  木棉花可入药,清热解毒,所以在春季时常可以吃到用木棉花煮的粥或煲的汤,清甜可口。

  因为不喜欢刷牙,夏天时雪糕还吃的多,所以牙痛的厉害,奶奶就会用薄荷清炖给我喝,清甜透凉。

  记得有次大暑,我在外边的烈日下和伙伴玩疯了,回到家时全身发热,四肢无力,趴在床上呕吐着,把奶奶吓的不轻,知道我是中暑后,奶奶赶忙从后院摘下藿香,清水炖。

  在我和弟弟因为药物或食物过敏的时候,奶奶会到田里寻找艾草,用艾草的汁水加冰糖调制给我和弟弟喝。或者用艾草炒成可口的饭菜。

  记得在清明节的时候,奶奶还会用艾草汁包清明粿,艾糕,煮艾茶。

  但最常见的药材还是陈皮,我和弟弟喜欢吃甜食,经常消化不良,脘腹胀满。所以那时看到奶奶晒制最多的药材就是陈皮了。奶奶那时晒制陈皮样子,动作,步骤我至今都记忆犹新。

  见奶奶拿木桶装进新鲜个桔子,洗净,然后转身进厨房烧一锅热水,水开后把桔子放进去浸泡,待水凉后,拿出桔子放进盛有清水的桶里,加入盐搓洗,浸泡十分钟,再用清水洗净。然后我帮着奶奶用毛巾把桔子擦净,吧桔子剥成花状。剥好的桔皮放在阳光下晾晒,桔白朝外。最后把风干的桔皮存放在密闭的瓷罐中,存放三个月后取出,潮起朝下,让桔皮变软,再次放到太阳下风干,完全晒干后,封存。

  拿起制好的桔皮,有的外表面是黄色,有的是红棕色,有细皱纹和圆形小凹点。内表黄白色,是比较粗糙的,呈海绵状。很容易观察到圆大而紧密的凹点,其部有残留经络,质柔软,是不易断的。

  奶奶下楼看到了我,笑着叫了我儿时的名,后说,我知道你嗓子干,我带了金银花。

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